國(guó)家地標(biāo)好羊肉——內(nèi)蒙古錫林郭勒羊肉
吃羊肉是對(duì)冬天最應(yīng)有尊重
大雪已過(guò)——是時(shí)候架起火鍋涮起羊肉來(lái)勒！
中國(guó)最好的羊在內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古最好的羊在錫林郭
說(shuō)起吃羊肉，不少的人給反應(yīng)，就是覺得羊肉太膻了，羊肉大補(bǔ)，吃多了上火，吃多了肉會(huì)長(zhǎng)胖啊！
但是錫林郭勒的羊肉肉質(zhì)細(xì)膩柔軟，口感順滑，膻味特別小！
愛吃羊肉的小伙伴們絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！
既然大家都說(shuō)好
小北就給大家說(shuō)說(shuō)錫林郭勒羊肉到底好在哪兒——
錫林郭勒盟可利用草原面積18萬(wàn)平方公里，是我國(guó)草地類型和植被種類最為齊全的草原區(qū)，地上植物多達(dá)1200多種，天然草場(chǎng)3945萬(wàn)畝。境內(nèi)有優(yōu)良畜種烏珠穆沁羊、蘇尼特羊和察哈爾羊，均在大草原上自然放羊，人工干預(yù)少，肉質(zhì)純天然、無(wú)污染。
存欄基數(shù)比較大
存欄基數(shù)比較大， 能為發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)提供有力保障。2016牧業(yè)年度存欄牲畜1623萬(wàn)頭只(牧業(yè)年度是指每年6月30日至下一年6月30日，日歷年度是指每年的1月1日至下一年1月1日)其中：羊存欄1446萬(wàn)只，占存欄牲畜的89%；當(dāng)年肉類總產(chǎn)量近27萬(wàn)噸，其中羊肉產(chǎn)量14萬(wàn)噸。
擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)線、食品追溯有保障
盟內(nèi)有規(guī)模以上肉類加工企業(yè)85戶，日加工能力16萬(wàn)羊單位，冷藏能力10萬(wàn)噸，均擁有現(xiàn)代化屠宰、排酸、精細(xì)分割和精深加工生產(chǎn)線。同時(shí)， 自2013年開始，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和食品溯源設(shè)備應(yīng)用在養(yǎng)殖、屠宰、加工、物流配送、銷售等環(huán)節(jié)，完成全產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了羊肉“從養(yǎng)殖到餐桌”的食品安全追溯信息管理，食品供應(yīng)流通、消費(fèi)等諸多環(huán)節(jié)的信息采集和記錄。
要說(shuō)錫林郭勒羊肉的優(yōu)點(diǎn)，一時(shí)還真說(shuō)不完
要提錫林郭勒羊肉的味道，文字還真表述不盡
不如，來(lái)蒙興買正宗的錫林郭勒牛羊肉嘗嘗
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